私たちのこだわり
私たちのこだわり
すくすくファームは、減農薬栽培にこだわった安全な野菜を
全国各地へお届けいたします。
大切な子どもの笑顔を守るため
誰もが安心して食べられる野菜を育てて参ります。
真心を込めて育てた野菜へのこだわり
宮崎県は日照時間が日本で一番です。太陽の光を多く浴びたアスパラガスは、光合成が多く行われ、糖分が溜まります。
結果、甘味のあるおいしい野菜になるのです。
そして、火山灰土壌の豊かな土に、明峰「霧島」から湧き出る地下水。気候・土・水に恵まれたおいしい野菜が育つ、最適な環境です。
すくすくファームでは、減農薬栽培にこだわっており、農薬の使用は最小限に抑えております。
「誰もが安心して食べられるアスパラガスを届けたい」
そのため、残留農薬検査を定期的に実施。また、土壌分析も行い、安全であることを科学的に証明しております。ハウスは中に病害虫が入ってこないよう、0.4mmという目の細かいネットをハウス周りに設置。
元自衛官が愚直に、心を込めて育てた安全な野菜を、みなさまのもとにお届けいたします。
時代の進化とともに、形を変えてきた農業。
農薬や化学肥料の使用が増え、季節を問わずさまざまな野菜が通年買えるようになりました。日持ちや利便性を追求した結果、添加物の入った食品が増えました。現在では当たり前で、もちろん助かることも増えています。
それでも私たちは、先人から受け継いだものも残したい。みなさまと共有したい。私たちは、先人から受け継いだ生命、文化、風土を未来につなぎます。
そして、生活と農業をつなぎ、人生をより豊かにできればと考えております。
おいしいアスパラガスを食べてもらうための工夫
1．水
アスパラガスの90％は水分です。ハウスがある三股町は地下水源が豊富で、有名な酒造会社があるほどです。良質なお水にこだわっているので、アスパラガス栽培には地下水を使用しております。
2．気候
宮崎県は平均気温、日照時間、快晴日数の平均値を基に計算した「ひなた指数」で堂々の全国1位。恵まれた気候で日光が野菜の葉に当たれば当たるほど光合成が多く行われ、野菜に多くの糖分が溜まります。その結果、甘味のあるおいしい野菜になります。
3．寒暖差
栽培しているところは、都城盆地というお茶の名産地。夜の気温が低いことで、呼吸が抑制されおいしさを閉じ込めます。
4．鮮度
アスパラガスは、切った瞬間から鮮度が落ちるデリケートな野菜です。収穫後、素早く丁寧に梱包、クール便で発送。最短で、朝採れ野菜を収穫の翌日にはお届けいたします。
年間スケジュール
アスパラガスが休眠しているこの時期に、1番大切な作業を行います。完熟堆肥に米ぬかを独自でブレンドした有機肥料を、たっぷりアスパラガスに与える作業です。
ハウス内で温度と湿度を厳重に管理することでアスパラガスの休眠を促し、おいしいアスパラガスが生えてくるよう、少しだけアスパラガスのお手伝いをします。
豊かな大地で育ったアスパラガスを、1本1本手作業で収穫します。この際、注文をいただいた要望に合わせたものを、アスパラガス農家の目で厳選して、丁寧に発送までします。
アスパラガスはデリケートなため、この時期とくに病気や害虫の被害に気を付けます。農薬を使えば簡単に抑えることはできますが、私たちは極限まで減らす栽培方法を行っています。
全国でも有数の温暖な気候のおかげで、太陽の恵みをたっぷりと浴びさせることができます。栄養を株にぐんぐん蓄える時期です。
宮崎県三股町という地域
畜産が非常に盛んな地域であるため、良質な完熟堆肥を使い土づくりに一番力を入れています。有機栽培（完熟堆肥）にこだわり、科学的な農薬や合成肥料を最小限に抑えたオーガニック野菜です。
環境にも配慮し循環型システムを導入。地元で育った牛の糞やお米の米ぬか、落ち葉を利用した肥料を使用しております。
そのため、栄養価が高く、自然な味・風味が強い野菜に育ちます。
